49+0出發了！

往年清明與重陽都是父親期待返鄉的時節，在大哥提議下兄弟姐妹相伴走一趟，緬懷父親隻身離鄉傳承我們這一代！

3/19出發到長樂與大家會合。3/21回台時，媒體、社會一片關心的學生運動已經展開......3/25起開始在FB紀錄了個人看法，同時間因為購買了麵包機，所以就形成了太陽花與麵包的對話，有趣的是日子還是要過，回應麵包的朋友還是比較多，也許這就是台灣社會的包容力......

3月25日

群眾物理量極大化時、更容易去追逐一個最簡單的觀念，最容易捲入情緒性的行動-齊默爾的社會幾何學。現在的僵局不就是政治家庭劇，家長說：我都是為你們好，你們怎麼都不聽，子女回:你都不聽我們說、自己決定誰理你～最終解決還是回到齊默爾的信念-相對立的範疇衝突與妥協來得到更好的理解。麻煩的是鄰居插一腳或家長放不下面子或子女找不到台階。唉！

3月26日

不論風雨如何，社會互動依然運行中～今天來了一通自稱高雄長庚醫院的確認個資電話，有場景，有對手，有故事、有關心~完美的小組合作。答案是懷疑、謝謝好意、不用回撥連絡。打通長庚的電話確認近日是否常上演此戲碼？這也是社會的一環、有個資法，但個資還是外流，能如何？資本主義、官僚組織、民主政治，雖非理想設計、但人類社會至目前也發展不出更好的制度。無法運行理想的零合對錯，只有在對立後相互理解中妥協的遊戲規則。吵吵鬧鬧爭執後還是一家人，在家庭中不都是怎樣嗎？

3月30日

原本一個值得肯定的單純學運－提醒社會反省、正視問題的嚴重性！如今卻演變成社運-依然如以往的意識對立（社運還是沒有進步～）。只能感嘆打了半場好球的無奈！黑箱也好、反中也罷、都並非一場學運或社運可以畢功於一役。如此的社會成本與二元對立值得嗎？真正的獲利會是全民嗎？政府要檢討、而國會呢？社會的反省焦點又該是什麼？一盤精緻的好菜如今卻變成一份大鍋炒～台灣的民主法治還有很長的路要走！可計算性的思維還是凌駕理性的年代~

咖啡机、豆漿机後～來玩一下麵包机！第一個歐式麵包出爐了～科技來自於生活，激情過後生活依然要過！

4月1日

天、下雨了！上台靠机會，下台靠智慧！民主制度就結果論並非最有效率的，但可貴之處在於過程－對立後的妥協～論輸嬴非民主之福，跨越法治也非民主之本。15天的公民運動，我們得到的反省是什麼？台灣的社會事實又是什麼？上一代留給我們剪不斷理還亂的現實，而我們留給下一代的社會不公又是什麼（我們消費他們埋單的不責任作為？）。我們雖有一個不友善的鄰居、但我們自已若都面臨內憂都還不自知防患那才是真危機。台灣民間社會引以為傲的道德、互助，包容、為何到了政治運作就失靈了。政黨政治的失靈，民主代議的失靈，行政作為的失靈～上一代的理想性、這一代的計算性，下一代的年輕朋友呢？社會學家會認為社會的互動都存在有社會最根本的凝聚價值－是道德、是責任、是信任。我們引以為傲在華人國度的民主，為何只有激情沒有理性，為何只有計算沒有勇氣。前人種樹後人乘涼的遠見恐早已到九宵雲外了～天空還是飄著雨！

法式的、和風的～基本款試品。法式香，和風較鬆軟甜些、歐式口感較和風紮實些但不甜。若現吃我喜歡法式，若放著吃時再烤，日式可能較適合～

今天上課主題是莫頓的反功能理論。我問老師如何從社會學理論解釋這個社會現象。老師先說:記得社會科學沒有悲觀的權利吧！回答：是。接著老師說：答案就在社會學理論中。記得之前談涂爾幹「社會事實論」，今天的莫頓「反功能理論」。反＆反反都是因為不安或不滿，事件之後社會又會回歸事實，實証主義告訴我們，看台灣的事實是什麼？有意義提昇的反功能論又增強了社會價值是？不要從政治、法律，經濟的計算或數字角度看。想想美國、日本的國家主流價值是啥？再回頭看看台灣獨一無二的價值又是什麼？就算不友善的鄰居，吞的下我們嗎？我們不是香港也不是澳門。我們是台灣！我再問老師，為何這次出現的是社會學系學生？老師只能笑笑：書隨人唸的（我的解讀！）

4月2日

今天試做的全麥核果－食用油改用無鹽奶油，在揉麵後發酵前取出人工加強核果與麵團的結合～好吃ㄟ！

4月5日

太陽花運動至今，以做功課的態度反省當前的社會現象－在社會科學方法論抽象性架構下:服貿應置於社會事實層（經貿的專業性考量與資本主義勞資階級對立）、而抽象出的觀念層應是平權及知權（兩案監督條例及國會朝野協商透明-應法制化），進而再抽象出概念層為公平與正義（世代公平議題及貧富差距議題-應國事會議凝聚共識）。

今天試鬆軟麵包-用溫水（捨冰鮮奶）加速發酵、以無鹽奶油取代食用油，二個多小時就可吃到出爐麵包～適合現作現吃，口感適中（但皮稍硬），可加餡料（今天是加杏仁片及紅豆）

4/6日

花開後的20天終有了一線曙光！村上春樹在「如果我們的語言是威士忌」書中有一句話「什麼都不捨棄的話，也就什麼也都得不到了」。蘇格蘭艾雷島上的單一麥芽威士忌，每間有個性的蒸餾所、所使用的祕方就是生活方式，就是哲學！不是擁有所有的就是最好的~當捨棄一些後才會呈現出獨特的個性！而釀酒師的信念更是「我現在所釀的酒、當出現在市場時，我可能已經不在這世上了」。 

4月10日

昨天途經中山南路，隨手拍見証台灣社會運動的現象～此次的運動名為學運實為社運。個人看到的是無能的政府＋失能的政黨（國民二黨都一樣)＋自私的政客，成就了這場國際大戲（有一位學運領袖敝著胸膛很爽的表示原來的劇本不是如此的～悲！）。看不到的是未來領袖菁英的氣度、從容、道德、正義、內斂。服貿只是一個議題，反對與贊成真的沒有一個絕對的意義性、若從涂爾幹的定位就只是一個社會事實。世代的菁英們卻不論述台灣定位，世代公平，國會正義。若說這次運動的反省只看到一位部長曾說過一次「國會黑箱」，其他的都是各有算計（看不到真正為台灣未來及世代的論述），激情與對立後台灣社會會同樣的經過時間沈澱而回到原點。我們社會又得到什麼？演進了什麼？哀！

4/12日

傳播學理論的沈默螺旋-聲勢大的一方往往會讓不同意見的另一方呈現壓抑。但螺旋上升也有其極限，終究也是要下降的。民主之名的螺旋與要求法治為本的螺旋也終將反轉達到平衡。這才是實質民主及台灣多數公民的期盼~肯定少數的發聲展現台灣民間的多元，但拒絕少數的民主暴力（不想用此名詞，但國家暴力也不該用在台灣民主社會）。除了期待政府，國會，政客的洗心革面外（雖然不敢期望），大多數的公民也要覺醒～運動大旗背後的社會事實是何？贊成立法監督（甚或不簽服貿），但二國論的立法內涵又能實質為台灣帶來什麼利益？除社會二元對立及動盪外，還有什麼？

推薦鬆軟作法，今天試雙內餡-紅豆與芋泥！

4月15日

社會學理論，期中報告中「以涂爾幹的社會事實與韋伯的社會行動為主題進行比較」對太陽花寫下了觀察與反思......

雖說社會學科沒有悲觀的、應該樂觀的看待社會現象，朝向最優、逐步改善、有機連結的社會。4/10途經中山南路，見証台灣社會運動的現象～此次的運動名為學運實為社運。個人看到的是無能的政府＋失能的政黨（朝野政黨都一樣)＋自私的政客，成就了這場國際大戲（有一位學運領袖敝著胸膛很爽的表示原來的劇本不是如此的～）。看不到的是未來領袖菁英的氣度、從容、道德、正義、內斂。服貿只是一個議題，反對與贊成真的沒有一個絕對的意義性、若從涂爾幹的定位就是一個社會事實。世代的菁英們卻不論述台灣定位，世代公平，國會正義。若說這次運動的反省只看到一位部長曾說過一次「國會黑箱」，其他的都是各有算計（看不到真正為台灣未來及世代的論述），激情與對立後台灣社會同樣的會經過時間沈澱而回到原點（涂爾幹的個體道德訓誡及差異聚合的社會上升力量）。我們社會又得到什麼？又演進了什麼？也許就如韋伯所言，形式理性的擴張，導致理性牢籠的出現，亦或涂爾幹的有機連結帶來更大的自由，但也導致了共同道德的衰微。換句話說，我們發現自己處在於脫序的痛苦中。

4月30日

將麵糰分開包餡再組合，不僅可以多種選項，麵包也因為餡與麵的比例不懸殊所以感覺鬆軟不乾燥~推薦

5月14日

發現要吃鬆軟些，關鍵是水的比例，所以可以減少一些些麵粉。內餡就把家裡可以吃的都好好利用，昨天包肉鬆今天包地瓜籤~